La Laguna celebra desde mañana y hasta el próximo 1 de junio el Día de Canarias con una semana en la que se desarrollarán diferentes actividades gastronómicas, educativas, culturales y deportivas. Distintos puntos de la ciudad acogerán talleres, conferencias, show cooking, exposiciones, actuaciones musicales, exhibiciones, teatro y lecturas en público.

El concejal de Economía, Empleo y Empresa, Juan Antonio Alonso, destacó “el programa conjunto con el resto de áreas que se ha diseñado para esta ocasión y que pretende dinamizar las calles del municipio con diferentes actividades dirigidas a todos los públicos y para que la gente consuma y compre en La Laguna”.

Por su parte, María José Castañeda, edil de Cultura recordó “la importante oferta cultural que hay en todo el municipio y en concreto las que se han diseñado para este Día de Canarias que tendrán lugar en los centros ciudadanos, en el casco y en diferentes zonas del municipio”.

Cruci Díaz, de Educación, adelantó que el lunes 28 de mayo, a partir de las 10.00 horas, el Consistorio celebrará una sesión plenaria infantil, presidida por el alcalde Fernando Clavijo, en la que alumnos de varios centros escolares del municipio se convertirán por un día en concejales del Pleno del Ayuntamiento de La Laguna.

“Y por la tarde”, explicó la concejal, a las 17.00 horas, “el salón de actos de la Casa de Ossuna acogerá una lectura en público en honor a Pedro García Cabrera, a cuya figura está dedicada este año el Día de Canarias, que contará con alumnos, padres y madres, profesores y expertos en la figura del autor”.

Asimismo, Díaz indicó que el 29 de mayo “serán los alumnos quienes impartan unas charlas que bajo el título Nuestros jóvenes investigan se impartirán a partir de las 9.30 hasta las 12.00 y participarán los alumnos del IES San Matías con Uso educativo del yacimiento del Barranco del Muerto, del IES San Benito con la charla Tradiciones laguneras: San Diego e Intergenera y los alumnos del IES Profesor Martín Miranda disertarán sobre cómo Enseñar a La Laguna a partir de las matemáticas.

En la parte de actividades deportivas, Aymara Calero, anunció que desde el OAD lagunero que dirige se ha colaborado “para que el 26 de mayo de 11.00 a 13.00 horas, la Plaza del Cristo acoja diferentes de talleres y exhibición de juegos tradicionales y deportes autóctonos en los que podrán participar pequeños y mayores”. “Los participantes podrán asistir a lucha del garrote, levantamiento de bola, salto del pastor, entre otros”.

En la misma línea, Calero indicó que “el 30 de mayo, a las 17.30 horas, la plaza de La Concepción acogerá la etapa más bonita que se hará en La Laguna que será la llegada de la Vuelta Atlética a Tenerife”.

El programa detallado de las actividades es el siguiente:

25 DE MAYO

                20:00     AGRUPACIÓN FOLCLÓRICA GUANTEJINA

                               Centro Ciudadano de Las Chumberas

                20:00     AGRUPACIÓN FOLCLÓRICA SAN BORONDÓN

                               Centro Ciudadano San Jerónimo

20:30     AGRUPACIÓN FOLCLÓRICA CHISAJE

                               Centro Ciudadano Guajara

28 DE MAYO

18:00     INAUGURACIÓN EXPOSICIÓN FOTOGRÁFÍCA DE FERNANDO OJEDA. GASTROARTE            

                Casa de Los Capitanes Generales

29, 31 DE MAYO Y 1 DE JUNIO

10:00 A 13:00

17:00 A 21:00 EXPOSICIÓN FOTOGRÁFÍCA DE FERNANDO OJEDA. GASTROARTE

                               EXPOSICIÓN  FOTOGRÁFICA PAISAJES CANARIOS

                               Casa de los Capitanes Generales

26 DE MAYO

11:00-13:00         TALLERES Y EXHIBICIÓN DE JUEGOS TRADICIONALES Y DEPORTES AUTÓCTONOS

                               Plaza del Cristo

19:00     ROMANCERO CANARIO. TEATRO. CÍA HELENA TURBO

                               Centro Ciudadano La Verdellada

28 DE MAYO

10:00 – 11:30 SESIÓN PLENARIA INFANTIL

                               Salón de Plenos. Casas Consistoriales

17:00-20:00         LECTURA EN PÚBLICO. PEDRO GARCÍA CABRERA

                               Salón de Actos Casa de Ossuna

19:00     APERTURA SEMANA CULTURAL ARRAIGO 2012

                               Espacio Cultural Aguere

19:00     DIÁLOGOS EN LA COCINA :

                               Fabio Santana, Chef y Germán López, Músico.

                               Casa de Los Capitanes Generales

                               Aforo limitado. Inscripción de 09:00 a 15:00 horas en 922262293

DE 29 DE MAYO A 2 DE JUNIO

                               EXPOSICIÓN ARRAIGO

                               Casa Viña Norte

29 DE MAYO

09:00 – 15:00 FORO COCINARTE: inscripción www.forococinarte.com

                               Salón de Actos Ex convento de Santo Domingo

09:00     INAUGURACIÓN

09:30     Conferencia “El mar en la gastronomía de canarias”. Mario Hernández                             Bueno. (Premio nacional de gastronomía)

10:15     Mesa de contraste: “Aprovechamiento pesquero y gastronomía” Agustín Santana Talavera

11:30     Conferencia “Nuevos formatos alimentarios elaborados con algas”.  Héctor     Mendoza Guzmán. Dpto. de Biotecnología del ITC

12:15     Show cooking  a cargo del chef  Fabio Santana (Rte. El patio del Cuyás; GC)

13:30  Ponencia y exhibición  “Ginebras: combinados y maridajes”,  impartida por  José Mª Chema Vicente, Maitre y Sumiller, Rte. El Gusto por el vino

11:00 – 12:00 EMISIÓN RADIO AGUERE

                               Espacio Cultural Aguere

09:30 -13:00        CHARLAS: NUESTROS JÓVENES INVESTIGAN

09:30     Uso educativo del yacimiento del Barranco del Muerto IES SAN MATÍAS

10:00     Tradiciones laguneras: San Diego IES SAN BENITO

10:30     Intergenera  IES SAN BENITO

11:30     Enseñar La Laguna a partir de las matemáticas IES PROFESOR MARTÍN MIRANDA

12:00     PROYECCIÓN CORTO DIGITAL 104. La extraña visita

Sala Casa de los Capitanes Generales.      

18:00     TALLER DE REPOSTERÍA LOCAL – Bernard Baggerman.

                Plaza de la Concepción

18.30     TALLER DE ALIMENTOS Y SENTIDOS

                               Plaza del Doctor Olivera

19:00     LA LECHERITA CANARIA. TEATRO. CÍA GARABATOSK

                               Espacio multifuncional El Tranvía

19:00     DIÁLOGOS EN LA COCINA

                Mor Quoby, Chef y Fernando Ojeda, Fotógrafo

                               Casa de Los Capitanes Generales

20:00     ESPECTÁCULO LEGADO Y TRADICIÓN

                               Espacio Cultural aguere

21:00     LOS SABANDEÑOS

                               Plaza de Valle de Guerra

30 DE MAYO

10:30     EXHIBICIÓN TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS. Víctor Coello, profesor de restauración.

Plaza de la Concepción

11:00     COCTELERÍA VEGETAL. Tomás Tamayo, profesor de servicios.

                               Plaza de la Concepción

12.30     TALLER DE ALIMENTOS Y SENTIDOS

                               Plaza Doctor Olivera

13:00     AGRUPACIÓN FOLCLÓRICA GUANTEJINA

                               Centro Ciudadano de Gracia

17:30     LLEGADA VUELTA ATLÉTICA A TENERIFE

                               Plaza de la Concepción

18:00     AGRUPACIÓN FOLCLÓRICA SAN BORONDÓN

                               Centro Ciudadano San Matías II

31 DE MAYO

FORO COCINARTE

09:00     Conferencia “Las algas un mundo por descubrir”.

09:45     Conferencia         “ALGALIMENTO: producción de valor para la industria alimentaria.  Adrián Mendoza

10:30     Conferencia “Gastronomía y producto local: del slow food al Km.0, algo más que filosofía”. Domingo Ríos-CCBAT y Gabriel Morales,  Bodegas Domínguez.

11:15     Descanso

11:30     Exposición paneles I+D agroalimentario. ULL

12:00     Gastroexhibición a cargo del chef Adrián Bruins (Rte. Yoo más. Hol)

13:00  Ponencia y exhibición  “El Sumiller, conocimiento y talento”,  impartida por Hugo Pérez, sumiller Hotel Mencey-Iberostar

16:00     Taller  de Cocina  socio-afectiva: Cómo aprender a alimentar, a la vez, alma y cuerpo”. Antonio Rodríguez. ULL con la colaboración de la chef E. Suárez.

Salón de Actos Ex convento de Santo Domingo

11:00-12:00         EMISIÓN RADIO AGUERE

                               Espacio Cultural Aguere

18:00     Coctelería vegetal.

Plaza de La Concepción.

18:30     Protocolo  en la mesa, taller demostrativo a cargo de alumnos de HECANSA.

Plaza de La Concepción

19:00     DIÁLOGOS EN LA COCINA.

Pedro Rodríguez Dios, Chef y Manuel Caballero , Director Científico del ICIA

 Casa de Los Capitanes Generales.

19:00     TEATRO JUVENIL Goldoni de mis amores

                Alumnos de Bachillerato IES VIERA Y CLAVIJO

                Profesor responsable y Director: Aurelio J. Fernández García

                               Salón de Actos Casa de Ossuna

20:00     CHARLA VESTIMENTA TRADICIONAL

                               Espacio Cultural Aguere

1 DE JUNIO

FORO COCINARTE

09:30     Conferencia “Industria agroalimentaria en la zona Zec, ventajas y oportunidades. Beatriz Barrera. Presidenta zona especial canaria. (ZEC).

10:30     Conferencia ¿Exportar Gastronomía? Oportunidades y problemas. Pilar Merino. Instituto de comercio exterior (ICEX).

                Panel empresarial: Casos de éxito

                La Vieja Licorería.

                Rocas y piedras López Echeto

                Salinas de Fuencaliente

                Argodey Fortaleza

                Embutidos Montesano

11:45     Descanso

12:15 Conferencia “El laboratorio de seguridad alimentaria al servicio de la industria alimentaria”. Luz Cristina Fernández, Directora técnica de Biocontrol Canarias.

13:00 Show cooking  a cargo del chef Jacobo  LLarena (Rte. El Escaramujo, Tfe)

14:00     Conclusiones y clausura. La Laguna: ciudad creativa  y gastronómica

Salón de Actos Ex convento de Santo Domingo

11:00-12:00         EMISIÓN RADIO AGUERE

                               Espacio Cultural Aguere

17:00     TALLER DE MERMELADAS, ENCURTIDOS Y CONFITERÍAS.

                Alumnos de la ET de Servicios Rurales de Tegueste

                Plaza Doctor Olivera

18:00     TALLER ELABORACIÓN/CATA DE PANES Y CONTRASTES.

                               Simón González y Encarna Suárez, profesores de restauración.

                               Plaza de la Concepción

18:30     TALLER DE RESTAURACIÓN Y SERVICIO

                               Plaza de La Concepción

19:00     PRESENTACIÓN DEL LIBRO LUIS DÁVILA O LA QUINTAESENCIA DEL CARNAVAL DE  RAMÓN GUIMERÁ PEÑA.

                               Salón de Cristal. Ex convento de Santo Domingo

19:00     CHARLA  MÚSICA Y BAILE FOLCLÓRICO EN LA ACTUALIDAD

                               Espacio Cultural Aguere

19:30     DIÁLOGOS EN LA COCINA.

                Rogelio Quintero, Chef y Gonzalo González, artista plástico.

                               Casa de Los Capitanes Generales

20:00     ACTUACIÓN ESCUELITA DE BAILE ARRAIGO

                               Espacio Cultural Aguere

2 DE JUNIO

11:00-12:00         EMISIÓN RADIO AGUERE

                               Espacio Cultural Aguere

12:00     CUENTACUENTOS Las hadas no regalan besos

                                Andrés González Novoa

                               Plaza de la Concepción

 20:00    ESPECTÁCULO LEGADO Y TRADICIÓN

                               CLAUSURA SEMANA CULTURAL ARRAIGO 2012

                               Espacio Cultural Aguere